Chegaram as fotos do Guto!

Pódio da primeira etapa do Kart for Friends. É isso aí Gustavo.

Leia mais sobre o Guto, o campeonato e o patrocínio clicando aqui e aqui.

Kart for friends - 1ª etapa

Vocês se lembram do post sobre o campeonato de kart que postei aqui em 28 de janeiro? Caso negativo, clique aqui para conferir. Pois bem, no dia 28/03/2010, no kartódromo Internacional da Granja Viana, aconteceu a primeira etapa. O Guto (Gustavo Araujo Gonzalez), nosso patrocinado, entrou com pé direito obtendo 3º lugar, mesmo tendo rodado por duas vezes devido a chuva. A etapa contou com 6 baterias de cerca de 20 karts cada e estamos aguardando a publicação oficial com os pontos e classificações iniciais.

Guto ficou de mandar algumas fotos visto que não conseguimos estar presentes. Eu e minha mulher Cris estávamos saindo para o kartódromo da Granja Viana em Cotia, quando fomos pegos por uma inesperada chuva perto da Av. Heitor Penteado em São Paulo. Como estávamos de moto, não tivemos tempo hábil de retornar para casa e pegar o carro. Fica para a próxima. Confira o calendário:

CALENDÁRIO KART FOR FRIENDS 2010
20/02/2010	Enduro de Verão 03 Horas	Interlagos
Campeonato Categoria Principal e Pesados
28/03/2010	Domingo inicio as 15:00hrs - 8 Baterias	Granja Viana
25/04/2010	Domingo inicio as 13:00hrs - 8 Baterias	Interlagos
30/05/2010	Domingo inicio as 09:00hrs - 8 Baterias	Granja Viana
27/06/2010	Domingo inicio as 09:00hrs - 8 Baterias	Granja Viana
25/07/2010	Domingo inicio as 13:00hrs - 8 Baterias	Interlagos
29/08/2010	Domingo inicio as 09:00hrs - 8 Baterias	Granja Viana
26/09/2010	Domingo inicio as 13:00hrs - 8 Baterias	Interlagos
24/10/2010	Domingo inicio as 09:00hrs - 8 Baterias	Granja Viana
28/11/2010	Domingo inicio as 09:00hrs - 8 Baterias	Granja Viana
12/12/2010	Domingo inicio as 13:00hrs - 8 Baterias	Interlagos
	500 KM Interlagos de Kart	Kartódromo
21/08/2010	Inicio as 19:00hrs do Sabádo	Interlagos
	Termino as 09:00hrs do Domingo

Quem quizer acompanhar o campeonato clique aqui no site oficial.

Mr. Zip 66

Para muitos que estão hoje na casa dos ciquenta e tralalá, o filme "Sem Destino" é referência de liberdade e aventura sobre duas rodas. Neste incrível trabalho de Mr. Zip 66, você tera uma retrospectiva do roteiro (estradas) percorridas no filme e como está hoje esses locais emblemáticos. Veja a matéria clicando aqui, e planeje sua futura viagem de moto pelas rotas do filme!

Motovrum - Jornal semanal sobre motos on-line

Semanalmente tenho recebido em meu email o jornal Motovrum. Hoje acabei dando uma olhada na versão eletrônica e acabei gostando da matéria sobre "Conceito sobre duas rodas". Cofira clicando aqui!

Oportunidade de emprego para subchef

Transcrevo email recebido da FIC:

Caríssimos Sócios,

Segue oportunidade de Trabalho,quem tiver alguém para indicar,favor encaminhar os currículos para mim.

Precisa - se de um subchef para hotel premiun na Alameda Santos,484

Salário: R$ 2.000,00 mais "caixinha", início imediato e urgente.

Aguardo contato de todos.

Obrigada e excelente semana!

Luiza Picceli
Secretaria FIC Brasile
Tel: 55 + 11+ 7139 - 2399

Fax: 55 + 11+ 3151-4597
Site: www.ficbrasile.com.br
e- mail: secretaria@ficbrasile.com.br

FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI BRASILE
FIC - Federazione Italiana Cuochi Delegazione Brasile (Federação Italiana de Chefs Delegação Brasileira)
Rua Rui Barbosa, 192, Bela Vista, Cep: 01326-010, São Paulo - SP.

FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI
00162 Roma - Piazzale delle Crociate 15
tel: +39.06.4402178 /+39.06.44202209
Fax: +39.06.44246203

Mais uma de moto...

Não vai ser dessa vez que eu vou conhecer a Daytona Bike Week. Eu não vou perder as esperanças, eu hei de conhecer essa Feira-Show-Festa nem que seja em 2027!

Como temos alguns companheiros de HD que estarão lá, iremos acompanhar a programação oficial da Harley-Davidson para a semana de Daytona. Clique aqui para conhecer a programação completa.

Uma pitada de motociclismo

Este mês aproveitei a ida de minha filha ao consultório do cirurgião plástico Dr. Marcelo Eliezer para retirar algumas verruguinhas que me incomodavam há tempos. O Marcelo (desculpe a intimidade, mas estudamos juntos desde os 5 anos de idade no Colégio Pio XII) é um motociclista convicto; tem cerca de 35 anos de experiência "enrolando o cabo da manete direita"!

Dono de uma sensacional Suzuki Bandit 1200cc, lamentou o fato de eu ter optado pela Harley-Davidson. Com bom humor, Marcelo disse que não daria para pegarmos uma estrada juntos pois ele não teria paciência de me esperar e, quando eu comprasse uma MOTO de verdade, combinariamos um almoço e pegariamos uma serra para que eu aprendesse fazer curvas... Esse meu colega não precisava acabar com esse vovozinho que vos bloga dessa maneira ;-) Não consegui deixar de sentir minha máquina como uma cadeira-de-rodas-a-vapor ao voltar para casa. Pobre Dyna Super Glide. Eh eh eh. E ainda me deu uma cópia de um curso de pilotagem (que vou compartilhar com voces) para quando decidisse trocar minha bicheira por alguma máquina de nosso tempo! Bricadeiras a parte, clique aqui para baixar um completo curso de pilotagem recomendado pelo Dr. Marcelo Eliezer.

Vale dos Vinhedos - Vindima 2010

Este ano realmente o clima castigou o país. Enchentes, desmoronamentos, cidades ilhadas e submersas, patrimônio cultural e histórico perdidos e, como não podia deixar de ser, safra prejudicada no sul do Brasil.

A perseverança do homem em suplantar os problemas climáticos é louvável e confesso emocionado com as palavras de meu amigo Ademir Brandelli dos vinhos Don Laurindo. Leia a newsletter e tire suas conclusões:

Degustação na Vínea

Amanhã, sábado dia 20 de fevereiro, a Vínea fará uma degustação de dois vinhos portugueses que não conheço ainda. Pena que não vou poder passar lá; meu filho vai se casar! Mas se você estiver livre, aproveite que a temperatura cedeu um pouco e deguste por mim.

Mais informações clique na imagem para ampliá-la ou clique aqui.

Raids diversos

Passada a tristeza de relembrar a história dos Land Rovers, hoje vou mostar algumas fotos de Raids que participei como navegador do Zico (Carlos Eduardo). Conforme tinha falado para o Oscar, neste dia tinha um Urutu do Exército para auxiliar na passagem do rio.

Zico enfrentando o Buraco do Camel na trilha do Verde Quatro - Caucaia do Alto - Cotia - SP. Com seu 6 cilindros e pneus argentinos, foi um dos poucos a transpor o obstáculo sem ajuda de guinchos e cabos de aço. Mas a proesa teve suas consequencias: a suspensão raspou a lateral do carter e abriu um beiço na lateral vazando todo o óleo do motor. A solução achada por Zico para continuar foi aproveitar que o bloco do motor estava quente, "rebocou" com argilha a fenda aberta e depois de endurecido o remendo, encheu o carter com algumas latas de óleo e pode continuar o passeio. Foi neste dia que outro amigo, Lineu Palaia, estreou seu jipe. O Lineu, algum tempo depois, protagonizou uma aventura com um grupo de Land Rovers refazendo o caminho do Coronel Fawcett, ficando aprisionado por indios que roubaram seus jipes. Esta aventura esta descrita no livro "Coronel Fawcett - A Verdadeira História do Indiana Jones" lançado em Novembro de 1996 pela Geração Editorial. Saiba mais clicando aqui.

Desta vez não tinha Urutu para ajudar. Foi na mão grande o serviço. Clique na imagem para amplia-la. Reparem do lado de cá do rio minha mulher Cris Oka de calça camuflada; neste raid nos chamavam de Rambo e Rambinha.

Nosso Jeep é o 110. O Toyota era do presidente do Jeep Club (infelizmente não lembro do seu nome)  aquele que conheci na restauração do Land Rover.

 

Nosso Jeep (x5) quebrou o jumelo. Inicialmente consertamos com uma corrente e um cadeado mas havia o perigo de a corrente quebrar e decepar  o flexivel do freio. Se isso acontecesse noss raid acabaria no primeiro dia. Logo apareceu um colega com um jumelo de Rural e colocou nosso veículo de novo na competição. Ainda, este que vos bloga de costas, vestindo um conjuntinho de colete e bermuda camufldos...

Depois coloco o restante das fotos. Até.

Era uma vez um Land Rover 1951...

Prometi mandar para meu amigo Oscar, que adora Jipes e Harley-Davidson, as fotos dos meus Land Rovers que restaurei em 1983. Vou aproveitar e colocar aqui no blog para compartilhar com voces esta minha aventura.

Por volta de 1982, fui com o espanhol José Luis Gonzalez Rodriguez (que até hoje trabalha comigo na Cantina Roperto - Bixiga - SP) até o "ferro velho de veículos militares" na BR116. Minha meta era comprar um Dodge 6x6 que estava a venda alguns dias antes. O dono do negócio era um conterrâneo de José Luis e quando chegamos, ele explicou que outro cliente havia arrematado o Dodge. O homem era dono de uma refinaria de alcool e ia utilizar o caminhão para recolher a cana.

Foi uma decepção. Dinheiro no bolso e nada de Dodge. Eu não estava a fim de perder a viagem e perguntei ao espanhol que outro veículo ele tinha naquela faixa de preço. Ele coçou a cabeça e ofereceu um Land Rover verde e preto abandonado num barranco ao fundo do páteo. Pronto. Foi amor à primeira vista.

Meia hora depois estava a bordo do fumacento jipe que só conseguiu chegar com suas próprias forças até o Jockey Club em São Palo. Ferveu! Chamei o guincho e levamos o moribundo para o quintal da Pizzaria Celeste (Vila Mariana - SP) de minha propriedade. Na foto acima, Bimba, o pizzaiolo, curtindo o bichinho.

 

Depois de desmontado totalmente, comecei o calvário da restauração. O que rodei para conseguir peças para a montagem daria um livro. Os eixos acabei por levar para um mecânico que outrora mexia com os Lands e possuia rolamentos e retentores novos. Foram semanas de agonia. O homem não punha a mão na massa e quando resolveu fazer o serviço, me cobrou os olhos da cara. As molas foram feitas numa travessa da Av. Pacaembú (MM se não me engano). Eles trocaram as finas demais e quebradas, arquearam e trocaram os jumelos. O chassis eu mandei para um mecânico em Santana - SP, que colocou no gabarito e foi lá que conheci o presidente do Jeep Club na época, proprietário entre tantos 4x4 de um Unimog. Feito isso comecei a montar a bagaça nos fundos da pizzaria.

 

O motor estava OK mas tive alguns problemas com o câmbio que faltavam algumas pequenas peças em forma de feijões de aço perdidos na restauração. O problema foi resolvido até que de maneira fácil: ao lado do cemitério da Aclimação - SP, existia um ingles que possuia um Land Rover longo impecável e um carro de passeio Rover. Bati na sua porta e contei meu problema. O velho homem me levou no seu quintal onde jazia meia duzia de motores e cambios do Land. Ele só disse "Abre qualquer um deles e pega o que quizer!". Sem comentários, o homem era um apaixonado pela marca e não ia me deixar na mão.

Peguei as rodas originais e mandei trocar o aro para que comportasse os pneus Fox Desert, mantendo a distância interna para não ter problema de pneu raspando nos feixes de mola. Finalmente contratei dois funileiros que sabiam mexer com alumínio e montei o bichinho. Não tinha ainda acabado o serviço (pintura, estofamento, etc.) e aconteceu a debacle: numa segunda-feira, dia de folga para nós na pizzaria, uns FDPs depenaram o Jipinho fato que me deixou irremediavelmente desmotivado.

Só me animei quando algum tempo depois, apareceu um maluco vendendo a preço de banana outro Land Rover, 1951, vermelho e em bom funcionamento. Comprei pensanndo em deixar o verdinho como fonte de peças ou até mesmo fazer um enxerto dos dois para obter um em ótimo estado. Lembro que minha filha Bianca tinha uns 5 anos e o meu filho Daniel uns 3 anos quando fomos com o vermelhinho tomar ccafé no aeroporto de Congonhas todos felizes pela Ruben Berta numa tarde de sol...

Bem a história não teve um final feliz. Os proprietários do imóvel onde ficava minha pizzaria não renovaram o contrato; de uma hora para outra me vi sem emprego, sem dinheiro e sem lugar para guardar os jipes. Levei os dois para a praia de Boiçucanga onde estava construindo uma casinha e abandonei os meninos no terreno em frente à obra. Sem recursos para a construção e muito menos para manter os jipes, acabei vendendo por qualquer coisa para um homem que ia transformá-los em draga para colher areia do rio. Vou parar por aqui pois acabo de ficar mau-humorado com essa lembraça de tempos difíceis...

Renato Neto está em São Paulo

Quem não conhece o rock star Prince que há tempos trocou seu nome por um simbolo impronunciável? Prince tem em seu grupo um músico de primeira linha que é considerado o tempero brasileiro de seu som: Renato Neto.

 

Renato esteve almoçando nesta quarta-feira, 3 de fevereiro, na Cantina Roperto e pude conhecer pessoalmente este que é considerado pelo Prince o músico de maior respeito com quem já tocou.

Com certeza tinha muita coisa para perguntar e conversar com Renato Neto mas deixei este tecladista à vontade com seus talheres e, como fica no Brasil até março, é bem provável que apareça de volta na cantina.

Fotógrafos brasileiros expõem em Nápoles

A exposição Dieci – Fotografi Brasiliani, de 6 a 27 de fevereiro, em Nápoles, reúne o trabalho dos fotógrafos Yuri Brauner, Monica Canêjo,PaulaLyn Carvalho, Raquel Carvalho, Demetrius Cotta, Suelen Geber, Jonas Grebler, Diego Gurgel, Marcelo Nacinovic e Talita Oliveira.

O objetivo da mostra, conforme a curadora, a artista plástica Paula França, é mostrar um outro registro da arte fotográfica brasileira, fugindo do estereótipo de imagens exóticas de país pobre e tropical. Segundo ela, os dez artistas selecionados – originários do Acre, Pará, Bahia, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo – apresentam, através da fotografia, um olhar de diversidade fora dos centros urbanos mais conhecidos.

A inauguração será no dia 6 de fevereiro, às 20 horas. O local da exposição é o Espaço expositivo BereVino WineBar (Via San Sebastiano, 62 – Nápoles). Tel: 081. 0605688

Informações no blog www.fotografosnapoli.blogspot.com ou no site Oriundi clicando aqui.

O sabor venceu: McDonald's terá ingredientes italianos

Rede de lanchonetes McDonald's na Itália agora oferece panini e insalate com produtos - e com sabor - típicos do país que fez da gastronomia uma arte. Saiba mais clicando aqui.

Essa é uma boa idéia que podia ser introduzida no Brasil. Não vai fazer muita diferença para mim que não costumo frequentar essa rede mas seria bem-vinda uma oferta McBrasil, hamburger com jabá e queijo de coalho, acompanhado de tapioca frita e guaraná. Que acha?

Kart For Friends

O Gustavo Gonzalez, para mim Guto, foi convidado a participar do Campeonato Amador de Kart organizado pela Kart for Friends. Eu que praticamente vi este menino nascer, afinal sou amigo de seu pai desde a nossa adolescência, fiquei super feliz em poder patrocinar sua campanha. As corridas serão em Interlagos e Granja Viana; 10 etapas de março a dezembro. Aguardem que mantenho voces informados dos resultados.

Ainda falando de moto...

A Barbie é uma Lady Harley! E o Ken, capacete, tatoo, couro, óculos escuros e uma camisa igual a minha...
De acordo com a newsletter da Harley-Davidson:

Uma junção entre a empresa de brinquedos Mattel e a montadora Harley-Davidson gerou, pela segunda vez, a edição especial da boneca Barbie que vislumbra a temática da famosa indústria de motos norte-americana. A essencial diferença agora é que o set, chamado Harley-Davidson Barbie and Ken Dolls, inclui o boneco Ken, namorado da Barbie, com a mesma identidade visual. As bonecas possuem tatuagens, piercings e capacetes, e cada item tem 30 cm de altura. Nesta edição, a Barbie possui os cabelos escuros. O set está em pré-venda por R$ 133.

Uma mesma união entre as empresas trouxe, em junho do ano passado, a Barbie Harley-Davidson. A Mattel foi fundada em 1945, e um dos seus grandes lançamentos foi justamente a boneca Barbie, que completou 50 anos em 2009. A empresa ficou famosa no Brasil principalmente nos anos 80, quando uma série de seus brinquedos veio ao país por distribuidoras nacionais.

De qualquer maneira ainda prefiro meus slot cars!

Mais um pouco de moto...

Ultima Chance! A newsletter da Harley-Davidson anuncia esta oferta que dá para economizar uns $$$. Uma Fat Boy com R$ 23.000,00 de entrada mais as prestações acima é tentadora.

Daytona Beach again

Abaixou o preço! Clique na imagem e confira.

Daytona Beach

Qual motociclista que não sonhou em passar uma semana em Daytona respirando motocicletas? Bem, nem todos. Eu conheço alguns que preferem passar uma semana no deserto pilotando uma KTM. Tem ainda outros que preferem sentar numa R1 e acelerar até o fim para ver a quanto chega. Eu já não tenho idade para isso; prefiro mesmo é estar em daytona com muita moto, música, sol e cerveja. Só não gostei é de ficar de carro neste pacote, tinha de ser de Harley-Davidson. Mas de qualquer maneira vou ter que ficar trabalhando, então fica uma dica para você!

Clientes antigos da Cantina Roperto

Neste final de 2009 tive várias surpresas e entre elas a visita de um dos mais antigos clientes da Cantina Roperto, o Juiz Dr. Vicente Mastrocolla que veio comemorar seus 95 anos. O Juíz Mastrocolla é hoje testemunha viva de nossa história, pois nos anos de faculdade no Largo São Francisco (formou-se em 1938) freqüentava a Cantina Roperto na Rua Barão de Itapetininga, comandada por meu tio-bisavô Caetano Roperto. Depois de formado chegou a conhecer a Cantina Roperto da Av. Brigadeiro Luis Antonio, na época da II Guerra Mundial, já sob o comando do meu avô Humberto Roperto. Parabéns Dr. Vicente e espero que venha comemorar muitos anos mais conosco!

Arqueologia em fotos antigas - 2

Foto original do Batizado de Regina Kumruian na Cantina Roperto em Janeiro de 1963 mostrando o detalhe retirado abaixo. Veja a foto integral em alta resolução clicando aqui.

 

Uma das características marcantes da Cantina Roperto, que ainda hoje está preservada na decoração dos seus salões, são as garrafas penduradas de Chianti empalhado (conhecidas como fiaschi ou fiasco). Estes vinhos toscanos utilizavam este recurso de empalhar as garrafas para que não quebrassem no transporte. As marcas mudaram. Antes tinhamos Rosito, Rufino, Melini, Vesúvio (importadora J. Venosa), Bertoli e Antinori e hoje temos Belosguardo e Fratelli.

Confiram abaixo outros exemplo, um anterior (década de 50) e o atual:

Foto original mostrando o mesmo local do salão antigo da Cantina Roperto na década de 50.

Vejam o detalhe abaixo dos vinhos Chianti empalhados.

Reparem agora numa nova ampliação a marca do vinho...

... Chianti Rosito!

Detalhe das garrafas no salão atual da Cantina Roperto.

No próximo post veremos mais detalhes interessantes que notei nas fotos que ganhamos no último dia de 2009.

Posts anteriores da série:

Arqueologia em fotos antigas - 1 

Primeiro de Janeiro de 2010 na Cantina Roperto

O "cantante" Marco Antonio (que costuma se apresentar aos sábados no almoço) foi almoçar com sua esposa na Cantina Roperto neste dia 1° e, junto com o violonista Mazzulli e o maestro Humberto Panachão no acordeão, deu uma "canja" aos clientes que estavam almoçando. Veja o video abaixo:

Arqueologia em fotos antigas - 1

No último dia de 2009 recebi de presente uma série de fotos antigas tomadas na Cantina Roperto numa segunda-feira em janeiro de 1963. O CD com as imagens do batizado de Regina Kumruian foi trazido por seu marido que estava presente no evento e desde então frequentam nosso estabelecimento.

Vartam Cumerian presente no jantar e ainda hoje freqüenta a Cantina Roperto

Depois de identificados alguns comensais presentes a este jantar passamos a reparar em alguns detalhes que me trouxe boas lembranças. Este salão pertencia ao endereço anterior da Cantina Roperto na Rua Treze de Maio, 552 e, eu tinha apenas 6 anos e morávamos num apartamento exatamente sobre o salão do restaurante. No ano seguinte nos mudamos para a Rua do Livramento no bairro do Paraiso.

Nos próximos posts vou mostrar esses detalhes que me encantaram

Prosciutto Crudo de Cuneo está protegido!

Depois da pizza napolitana, a Itália cravou outro reconhecimento europeu para um produto: o Crudo di Cuneo recebeu a certificação DOP – denominação de origem protegida. Dessa forma, o país apenas amplia a sua liderança como o país que detém i maior número de produtos com a qualificação DOP, IGP (Indicação Geográfica Protegida) e STG (Especialidade Tradicional Garantida.

Maiores informações no site Oriundi.

Eh! Eh! Eh! Felish Natal Hic!

Cartão enviado pela AOC Vinhos. Muito bom!

Feliz Natal!

Cartão de natal que recebi do Pimenta

Fotografias de Thereza Roperto - 11

Thereza Sagliocco Roperto e seu marido Humberto Roperto - Fotografia colorida a mão.

Almoços dominicais na Vínea -10

Domingo cedo, sol se mostrando potente, pego a moto e vou para a Cantina Roperto terminar o almoço para levar na Vínea. Não tem melhor momento para andar de Harley-Davidson por São Paulo que pelas manhãs dominicais com tempo bom! O prazer da brisa fresca batendo no corpo, o ronco grave com cadência aeronáutica do motor e a pista livre são prenúncio de um bom dia de trabalho.

Chego cedo na Roperto e antes de descer para a cozinha adianto o serviço administrativo. 10:00hs meu auxíliar avisa que a chapa está quente! Unto com azeite de manjericão e começo a grelhar os filletos.

Separados os ingredientes arrumo tudo no carro e me dirijo para a Vínea, juntamente com meu Maestro Humberto Panachão, onde somos recebidos pelo João. Muitas reservas e previsão de casa cheia. Como sempre levo uma reserva operacional ficamos tranqüilos.

Aqueço o molho de Funghi Porcini, corrijo o sal e aos poucos acrescento o creme de leite. Hum! Saboroso. Os filletos aquecidos em seu próprio suco e vinho branco. Água fervente e gnocchis no ponto. O movimento se inicia. Quase que esqueço de bater pelo menos as fotinhos acima (fui lembrado pelo Sr. Francisco). Quase 17:00hs o movimento acaba.

Voltamos para a Cantina Roperto descarregar o carro e pego novamente a moto só pensando em chegar em casa, três pedrinhas de gelo, quem sabe um Black Label ou um single malt para comemorar...


Se você não leu os posts anteriores, clique no link abaixo:

Em dezembro vou pilotar o fogão na Vínea novamente!
Almoços dominicais na Vínea - 1
Almoços dominicais na Vínea - 2
Almoços dominicais na Vínea - 3
Almoços dominicais na Vínea - 4
Almoços dominicais na Vínea - 5
Almoços dominicais na Vínea - 6
Almoços dominicais na Vínea - 7
Almoços dominicais na Vínea - 8
Almoços dominicais na Vínea - 9

Somos vizinhos, somos amigos!

Foi para comemorar a amizade entre os vizinhos do condomínio onde moram que meu pai promoveu neste sábado um almoço no salão de festas. A música fiou a cargo do maestro Luis Loy nos teclados e na voz sua esposa Mara, muito simpática e cativante.

A comida foi um show a parte. Está difícil achar palavras. Saborosa, gostosa, bem feita, imperdível, indescritível, isso mesmo, indescritível.

Descrever o indescritível só mesmo com fotografias:

10:30hs e o ínicio com o frango e o lombo de porco.

11:00hs a lula em anéis...

... 11:15hs mexilhões e 11:30hs a vagem picada.

 

 12:30hs. Agora o alho e o pimentão.

 

13:00hs. Depois foi a vez do arroz, açafrão, camarões e decoração com mexilhões com casca. Após 15 minutos de cozimento, o Sr. Miguel abafa a paella com papel alumínio. Temos ainda mais 10 minutos de espera...

13:30hs. O artista da paella Sr. Miguel (esquerda) com meu pai, posando ao lado da obra prima!



O que os convidados acharam? Todos sem exceção adoraram. Até quem não comia paella (caso do espanhol "falsificado" José Luis Gonzales Rodriguez); comeu e gostou. Agora vamos retirar a alcunha de "falsificado" e trocar pelo "autêntico espanhol da Galícia". O que poderiamos esperar de ingredientes de primeira qualidade, tudo muito fresquinho e feito na frente dos comensais? Sensacional. Tempero correto e fartura de frutos do mar...