segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Almoços dominicais na Vínea - 7




Domingo amanheceu chovendo. Passei na cantina Roperto logo cedo para fazer o purê e separar as mercadorias. Quando chegamos na Vínea, o bairro estava sem luz! Previsão de chegada 14:30 hs. Chuva e falta de luz, mas o bacalhau exalando um aroma reconfortante! Só tiramos a foto do prato pois minha mulher não foi para documentar o almoço ;-(

Sempre que algum cliente solicita minha presença na mesa um frio corre na minha espinha. Não por falta de confiança no prato, mas nem sempre podemos agradar a todos. Pergunto à garçonete Carol se os pratos estão vazios. Recebo como resposta que sim, totalmente. Vou para mesa confiante receber os elogios com a certeza de que ninguém reclama depois de comer tudo; só se for para reclamar que a porção podia ser melhor!

Agora vamos pensar no domingo que vem. Será o meu último compromisso profissional este ano! Depois só o trabalho na Cantina Roperto e os festejos com a família.




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Em dezembro vou pilotar o fogão na Vínea novamente!
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