Quem gosta de colocar o avental, afiar a faca e acender o carvão para grelhar uma carne nos fins de semana não pode deixar de aprender com meu vizinho e amigo Marcos Bassi. O DVD que lançou é uma "pós-graduação" para os churrasqueiros de mão cheia. A temperatura ideal, como não levantar chamas, cortes especiais e ponto certo para cada gosto, fica fácil depois de assistir este video. Adicionei mais um pendor gastronômico á minha atividade na cozinha. Obrigado Bassi.
Eu comentei com uns amigos aqui na Austrália, como os cortes são diferentes eles ficaram interessados... sabe se tem legenda em inglês?
ResponderExcluirNão tem mas dá para entender fácil pois é mais visual e para quem é do ramo fica claro os cortes.
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